樹木から取れる成分を原料に主にフィンランドで生産され、カロリーは砂糖の約７５％、 そして、インシュリンに影響を与えないため、
糖尿病の患者などにも使われています。

キシリトールの効果コウカは？？

 
・ ガムまたはタブレット中の甘味料あたりの５０％以上がキシリトールであること。   

・ キシリトール以外の甘味料も非う蝕原性（虫歯の原因にならないもの）であること。  

・ 総重量のほとんどがキシリトールで占められることが推薦されます。   
    
 キシリトールがはいっているから虫歯になりにくいのではなく、
　　　　　　　　　　　　　虫歯の原因にならないものだけでつくられているから、虫歯になりにくいのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  
    
 たとえば、キシリトールが９５％はいっていても、砂糖が５％はいっていれば、
　　　　　　　　　　　　　その砂糖をエネルギー源に虫歯菌は酸をつくってしまう可能性があるのです。
  
 当然、夜寝る前に食べて、そのまま歯を磨かなければ虫歯になってしまうのです。  
    
 キシリトールが入っているかどうかだけでなく、そのほかに何が入っているのかが  重要になります。 
  
 現在のところ、う蝕誘発性について食品そのものを評価しているのは

「歯に信頼マーク」と厚生省の特定保健用食品（歯に関する表示が必要）だけです。