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今年はなんといっても、りんごの「ふじ」がおいしいです。
まず、りんごについて・・・
りんごはバラ科の植物でして、寒冷で湿度の少ない地方に適しているんですね。青森はまさに最適といえるのでは！寒くて寒くて・・・（苦笑）
ほとんどが国内で生産されている、とてもがんばっている果実ですね。最近輸入食品が多いので、いつまでも日本で作ってほしいですね。そうすれば、皮までおいしく安心して食べれますね。
で、「ふじ」なんですが、国光とデリシャスという品種の交配種らしく、品質が良くしかも貯蔵ができるりんごなんです。
もちろん栄養についても！
りんごには、ペクチン・カリウム・ポリフェノールを豊富に含んでいます。
水溶性の食物繊維であるペクチンは、便秘や高血圧予防に効果があります。
さらにカリウムは、利尿促進する働きがあり、むくみや腎臓病や高血圧の予防に効果がある。
また、りんごの皮に多く含まれるポリフェノールは、聞いたことがありますよね。ワインにもはいっていますね。
体内の細胞を老化させてしまうのを抑制し、がんをはじめ生活習慣病を予防する効果があります。
りんごの酸味のもとであるりんご酸とクエン酸は、疲労回復、食欲増進などに効果がある。
栄養たっぷりですね。
『一日一個のりんごは医者いらず』ともいいますので、
今年のおいしいりんご『ふじ』をたくさん食べましょう！
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冬
