我が家のおやつのページ

「ジンジャーミルクティー」（1杯分）
【材料】
牛乳　５０ｃｃ
水　　１５０ｃｃ
紅茶のティーパック　　1個
はちみつ　大さじ１
おろし生姜　小さじ１/３～１/２

【作り方】
１）お湯を入れてカップとティーポットをあたため、湯を捨て、
　　カップに牛乳を入れておく。
２）小鍋に分量の水を入れ火にかけ、沸騰したらおろし生姜を加える。
　　１０秒ほど煮詰め、火をとめる。
３）あたためておいたティーポットに紅茶のティーパックを入れ、
　　小鍋のお湯をそそぐ。
４）３分まつ。
５）カップにそそいで、はちみつを加え、よく混ぜてできあがり♪

ぜんざい♪

【材料】（4人分）
小豆・・・３/４カップ
ブラウンシュガー・・・大さじ３（なければ白砂糖で）
塩・・・小さじ１/２
もち・・・4切れ

【作り方】
１）小豆はあらって4倍の水を加えて火にかけ煮立ってきたら弱火にしてゆっくり煮ます。
　上に水がなくなってきたら、水を小豆がかぶるくらい加えてさらに煮ます。
　これを３、4回くりかえして小豆が指つまんでつぶれるくらいまでやわらかくなったらブラウンシュガーと塩をいれます。
　ここで始めて静かにまぜながら少々やわらかめのあんに仕上げる。

２）もちを半分に切って焼き、椀にいれて上にあんをかけて　できあがり♪

りんごケーキ
（材料）A　薄力粉・・・１５０ｇ
　　　　　　ベーキングパウダー・・・小さじ２
　　　　B　卵白・・・1個分
　　　　C オリーブオイル・・・大さじ２
　　　　　りんご・・・1個
　　　　　無添加野菜ジュース・・・５０CC
　　　　卵黄・・・1個分

１、Aの粉をふるいます。
２、Bの卵白を堅くあわ立てます。
３、りんごをすりおろして、Cをよく混ぜ合わせる。
４、３のボールに１と２を3回くらいに分けていれ、さっくり混ぜる。
５、型にバター（分量外）を塗って薄力粉（分量外）をつけて
　　４を流しいれ１７０℃で40分くらい焼きます。

準備中

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